BIJELI TARTUF JOKER U DAMIRU I ORNELLI

 

 

 

Sezona  tartufa u punom je jeku, a  bijeli tartuf najskuplja je i najkvalitetnija gljiva na svijetu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ovaj gomolj raste od rujna do siječnja i jede se svjež, uglavnom se riba i posipa po vreloj pašti, mesu ili ribi.

 

Bijeli tartuf Tuber magnatum pico nacjenjeniji je među svim tartufima, a samo u restoranu Damir & Ornella imate priliku vidjeti i kušati rijedak primjerak od 120 grama.

 

Ovaj bijeli tartuf naziva se još i joker - naime, joker je naziv za bijele tartufe koji teže preko 100 grama.  Zbog svoje kvalitete i veličine na tržištu ovaj bijeli tartuf dostiže vrijednost od čak 4 000 eura.

Zbog ovakvih cijena nije ni čudo da se traženje tartufa često uspoređuje s traženjem zlata.

 

Ovaj izuzetno rijedak primjer znaju cijeniti i naši kuhari koji će ga s puno pažnje i ljubavi pripremati u restoranu Damir & Ornella.

 

 

ADRESS: Zidine 5, 52466 NOVIGRAD

Cittanova d.o.o

Tel:  +38552758134

Email:  cittanova@inet.hr

Web: www.damir-ornella.com